El perro estrella de los viajes.

Dónde : Mugello
Cuándo : Todo el año
Qué : caza de trufas

El mundo de las trufas siempre ha despertado la curiosidad de muchos; ¿Cuántas anécdotas has escuchado sobre la búsqueda de trufas? ¿Qué hay de los perros truferos? ¿Cómo y dónde se encuentra este precioso hongo subterráneo? Pero sobre todo ¿para qué necesitamos al perro trufero? Hoy tenemos muchas ganas de revelaros algo más sobre este mundo, os queremos contar algo sobre el auténtico cazador de trufas: El perro trufero.

Sí, porque un buen trufero no puede prescindir de un buen perro trufero, ¡que es el verdadero protagonista de esta experiencia!

De hecho, hoy no podemos ignorar a un perro bien adiestrado que acompaña al cazador de trufas en busca de la preciada trufa. Sobre la raza del perro trufero, en cambio, se abre otro interrogante: nos hicimos a la idea de que es una cuestión de «de gustobus».

Pero, ¿cuáles son las características que debe tener un buen perro trufero?
Lo importante es que tiene un olfato desarrollado dirigido únicamente a las trufas. El perro trufero también debe estar centrado únicamente en la caza de trufas, ser resistente al cansancio y desinteresado por la caza. Obviamente debe ser absolutamente obediente y preferiblemente con un carácter tranquilo.

Muchos viajeros ya han probado por primera vez calzarse botas e ir a buscar trufas a un terreno trufero de Mugello, de la mano de los maestros truferos Mauro y Alessandro y sus fieles perros Pedro, Stella y Luna.

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