Los contrastes y originalidades de Prato

¿Por qué Prato es tan famoso en todo el mundo? Seguramente por ser una ciudad industrial, que durante muchos años se ha convertido en una de las “Capitales Textiles”, pero también porque a lo largo de los siglos ha jugado un papel importante desde el punto de vista cultural y gastronómico. Se puede llegar fácilmente a Prato desde Florencia en tren, en autobús o en coche y esto hace que la visita sea fácil de usar. El aspecto de ciudad medieval del centro histórico se funde con la arquitectura moderna de los edificios construidos en los últimos tiempos. La silueta en forma de nave espacial del Centro Luigi Pecci de Arte Moderno se destaca en marcado contraste con la austera del Castillo del Emperador, construido en la arquitectura de Suabia después de 1240. El visitante solo puede quedar fascinado por estos contrastes de estilos.

Durante la visita al centro histórico de la ciudad y la Catedral, dedicada a San Esteban, se pueden hacer descubrimientos sensacionales: no muchos saben que subiendo por un pasadizo secreto que se abre detrás de la fachada
se puede admirar la fachada original de la Catedral en estilo románico, el púlpito exterior de Donatello y Michelozzo y el reloj antiguo. No muy lejos del Palazzo Pretorio para gourmets, será obligatoria una parada en el galardonado Biscottificio Mattei, de donde los clientes salen con los inconfundibles paquetes azules, atados con un hilo rojo, llenos del famoso «Cantucci di Prato» y otras delicias. Además, no todo el mundo sabe que en Prato se produce una mortadela especial, un sabroso embutido nacido del cerdo reutilizado de la preparación de otros embutidos: un agradable plato local que desapareció después de la guerra y que posteriormente volvió a ser producido por una conocida charcutería. en Prato: se puede disfrutar acompañándolo con higos y el “proyecto Pratese”, el pan típico de la zona.

¡No pierda la oportunidad de visitar Prato: una ciudad rica en cultura, contrastes y agradables sorpresas!